柴鱼高汤的做法 🍲🐟

柴鱼高汤是日料中不可或缺的灵魂之一，简单几步就能在家轻松制作！首先准备好所需的材料：柴鱼片（也叫木鱼花）和昆布（海带）。✨

第一步，将昆布放入冷水中浸泡约30分钟，让其慢慢释放鲜味。接着用中小火加热至接近沸腾时，取出昆布避免苦涩味。🌊

第二步，加入柴鱼片继续煮沸后转小火慢炖几分钟，使味道充分融合。此时厨房会弥漫着一股清新又浓郁的香气，让人食欲大开。🌸

最后，用滤网过滤掉固体残渣，保留清澈透亮的高汤即可。这碗柴鱼高汤可以用来煮味增汤、炖菜甚至做寿司饭，绝对是提升料理风味的秘密武器！🍛🐟

记得趁热享用哦～😋