酸甜猕猴桃干的做法 🍫🍋

✨ 准备阶段

想要制作美味的猕猴桃干，首先需要挑选新鲜的猕猴桃，建议选择成熟度适中的果子，这样既保证了口感又不会太酸。准备一盆清水，将猕猴桃洗净后去皮切片，厚度大约为5毫米左右，方便后续晾晒和入味。接着，将切好的猕猴桃片放入淡盐水中浸泡约10分钟，既能杀菌又能保持果肉的鲜嫩。

🌞 腌制环节

将泡好的猕猴桃片捞出，均匀地铺在干净的盘子上。接下来，撒上适量的白糖，再挤入几滴柠檬汁，轻轻拌匀。这样做不仅能中和部分酸味，还能让猕猴桃干带有清新的果香。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少许蜂蜜或者桂花糖浆，增添风味层次。

🔥 晾晒与保存

将处理好的猕猴桃片平铺于通风良好的地方，避免阳光直射，以免破坏营养成分。一般需要晾晒2-3天，直到猕猴桃片变得柔软且有弹性即可。最后，将做好的猕猴桃干密封装袋，放置于阴凉干燥处，随时享受这份健康小零食吧！🍎✨