🎉葱姜爆炒大闸蟹的做法🎉

秋天是吃大闸蟹的最佳时节，金秋十月，不妨自己动手做一道葱姜爆炒大闸蟹！这道菜色香味俱全，简单又美味。首先准备新鲜的大闸蟹，用刷子仔细清洗干净外壳和腿爪。然后准备好葱段、姜片以及蒜末备用。

接下来就是烹饪环节啦！热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，散发出诱人的香气。接着把处理好的大闸蟹倒入锅中翻炒，让每只蟹都均匀裹上酱汁。加入适量的料酒去腥提鲜，再撒上一些盐和糖调味。最后加入少许清水焖煮几分钟，直到蟹壳变红，汤汁浓郁即可出锅。

装盘时可以点缀些香菜或者葱花，不仅美观还能增加风味。这样一道色香味俱佳的葱姜爆炒大闸蟹就完成啦！😋快叫上家人一起享用这份秋日的美味吧！🍂