🌸客家艾粄的做法🌿

提到客家美食，怎能错过这道清香四溢的艾粄呢？🍃一起来学习如何制作吧！首先准备好新鲜的艾草，洗净后焯水去涩味，再捣成细腻的艾草泥。接着将糯米粉与粘米粉按比例混合，加入适量的糖和融化的猪油，再拌入艾草泥，揉成光滑的面团。💚

接下来就是包馅环节啦！可以选择花生芝麻馅或红豆沙，甜而不腻，老少皆宜。将面团分成小剂子，包裹好馅料，捏成圆形或饺子状。最后放入蒸笼中，用旺火蒸约20分钟即可。💛

刚出锅的艾粄散发着淡淡的艾草香，晶莹剔透，咬上一口软糯香甜，满嘴留香。😋快动手试试吧，给家人带来一份暖心的客家风味！🍂