如何熬猪油-点心必备 🥄🐷

🌟准备工作很重要！首先，挑选新鲜的五花肉切成小块，这样熬出来的猪油会更加香浓。将切好的肉放入冷水中煮沸，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。接着准备一个干净无水的锅，将洗净的肉块放入锅中，加入少量清水，慢慢加热。

🔥熬制过程需耐心！随着温度升高，肉块会逐渐释放油脂，这时转小火慢熬，避免糊锅。期间可以用铲子轻轻搅拌，帮助肉块均匀受热。随着时间推移，肉块会变得金黄酥脆，而锅里的油脂也会越来越多。当肉块变成深黄色且酥脆时，就可以关火了。

第三段：🍽️过滤与保存是关键！使用滤网或纱布过滤掉固体残渣，得到清澈透明的猪油。将热猪油倒入干净的玻璃瓶中，待其冷却后密封保存。这样熬制的猪油不仅可用于日常烹饪，更是制作点心不可或缺的好帮手哦！无论是做蛋挞还是酥皮点心，猪油都能让口感更佳，香气四溢。快试试吧！🍴😋