🌸 鸡蛋豆腐鲜虾羹的做法 🥤

春天来了，最适合做一道营养又美味的羹汤！今天教大家做一道简单又高颜值的「鸡蛋豆腐鲜虾羹」，适合全家享用，快试试吧～💛

首先准备好食材：新鲜鸡蛋2个、嫩豆腐半块、鲜虾6-8只、葱花少许和适量清水。第一步是处理虾仁，将鲜虾去壳去虾线，用一点点盐腌制片刻，然后放入沸水中焯熟备用。接着切好豆腐，打散鸡蛋备用。🍳

热锅加水烧开后，先倒入豆腐煮2分钟，再慢慢加入蛋液，边倒边搅拌形成漂亮的蛋花。这时放入虾仁，轻轻搅动几下，避免蛋花散开。最后撒上葱花提香，根据个人口味加点盐或鸡精调味即可。✨

这道羹汤不仅色香味俱佳，还富含蛋白质，特别适合早餐或者晚餐。一碗下肚，暖胃又暖心！🍴💕 想要更健康？还可以加点蔬菜哦！快动手试试吧～