🎉糯米甜酒的做法大全🍻

寒冷冬日，来一碗热腾腾的糯米甜酒，不仅暖胃还暖心！✨今天就教大家如何轻松制作这道传统美食吧～

首先准备好食材：优质糯米、甜酒曲和纯净水。先把糯米洗净浸泡4小时，然后上锅蒸熟至松软（记得铺一层纱布哦）。蒸好后稍微放凉至35℃左右，撒入甜酒曲拌匀，压实后中间挖个小洞，方便观察发酵情况。最后倒入适量温水密封，静置30℃恒温发酵24-48小时。当看到小洞中有甜酒汁渗出时，就大功告成啦！😋

Tips：发酵时间视温度而定，冬天可适当延长。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入红枣、枸杞等配料一起煮制。快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的温暖时光～💛