🌟家常美味茄香四溢的茄子炒肉丝 🍆🥩

今天给大家分享一道简单又下饭的经典家常菜——茄子炒肉丝！这道菜色香味俱全，营养均衡，特别适合忙碌的工作日。😋

首先准备好食材：新鲜的长茄子切成细丝，猪肉切丝备用。💡切记茄子容易氧化变黑，可以切好后用清水浸泡哦！同时准备蒜末、姜片和辣椒圈，为菜品增添香气。

烹饪步骤超简单：热锅凉油，先将肉丝滑炒至变色，盛出备用；接着放入蒜末爆香，再加入茄子翻炒，期间可适量加水防止粘锅。🔥待茄子软糯后，倒入之前炒好的肉丝，加入酱油、盐、糖调味，最后撒上葱花即可出锅。✨

成品色泽诱人，茄子吸收了肉丝的鲜美，每一口都充满幸福感！😋快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💕