🌸拌山药丝的做法 🥣

秋天正是吃山药的好时节，今天教大家做一道清爽又营养的凉拌山药丝！😋首先准备好新鲜的山药一根，去皮后切成细丝，记得戴手套以防手痒哦！🥕然后将切好的山药丝放入淡盐水中浸泡几分钟，防止氧化变色。

接下来焯水是关键步骤，把山药丝放入沸水中快速煮半分钟，捞出后用凉水冲凉，保持脆爽口感。🥒接着准备调料：蒜末、醋、生抽、少许糖和辣椒油，搅拌均匀调成酱汁。最后将调好的酱汁淋在山药丝上，撒上一些葱花或者香菜点缀，搅拌均匀即可享用！✨

这道菜酸甜开胃，低脂健康，特别适合忙碌的工作日或想要减肥的朋友。😋快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨