香煎鱼的做法大全 🐟✨

前言 🌟

香煎鱼是一道简单又美味的家常菜，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，深受大人小孩的喜爱。今天就为大家整理了一份香煎鱼的做法大全，无论你是厨房小白还是烹饪达人，都能找到适合自己的做法！😋

步骤一：准备食材 🛒

首先准备好新鲜的鱼（如鲈鱼、三文鱼或鳕鱼），清洗干净后用盐、胡椒粉腌制片刻。再备好姜片、蒜末和葱花，为鱼增添香气。最后准备适量食用油，确保锅底均匀覆盖。

步骤二：热锅煎制 🔥

将腌好的鱼放入预热的平底锅中，中小火慢煎。注意不要频繁翻动，待一面煎至金黄色后再轻轻翻面，直至两面都呈现出诱人的焦糖色。此时可以撒上少许料酒去腥增香。

步骤三：调味收尾 💡

根据个人口味加入酱油、醋或辣椒酱，快速翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘啦！一道香气扑鼻的香煎鱼就完成啦！🍽️

小贴士 📝

1. 煎鱼时火候要适中，避免煎糊；

2. 腌制时间不宜过长，以免影响鱼肉口感；

3. 配上一碗白米饭，幸福感爆棚！🍚

快动手试试吧，让家人享受这道简单却令人满足的美食吧！💖