🌟自制糟辣椒的做法🌶️

在家也能轻松做出美味的糟辣椒！糟辣椒是贵州特色调味料之一，酸辣开胃，用来炒菜、蘸水都超棒～快来一起试试吧！

首先准备好新鲜的红辣椒和大蒜，记得戴手套处理辣椒哦，避免辣手！清洗干净后晾干水分，然后将辣椒和大蒜切碎混合（也可以用料理机打碎）。接着加入适量的盐、糖和白酒，搅拌均匀。把这些混合物装进干净无油的玻璃瓶里，压实密封。最后放置阴凉通风处发酵一周左右，就能闻到浓郁的糟香味啦！发酵时间越长味道越醇厚～

糟辣椒不仅能让家常菜瞬间升级，还能为平淡的白粥增添风味。快动手试试，给家人带来不一样的味蕾体验吧！✨