蚝油扇贝的做法 🍳🍴

食材准备 🛒

做一道美味的蚝油扇贝，首先需要准备好新鲜的扇贝、蚝油、蒜末、姜丝和葱花。此外，为了提升风味，还可以准备一些红椒粒点缀。扇贝一定要挑选新鲜的，这样烹饪出来的味道才会更加鲜美。将扇贝清洗干净，去掉泥沙，用厨房纸吸干水分备用。

烹饪步骤 🥢🔥

热锅凉油，先爆香蒜末和姜丝，散发出诱人的香气后加入适量的蚝油翻炒均匀。接着放入处理好的扇贝，小火慢煮几分钟，让扇贝充分吸收蚝油的鲜味。期间可以适当加一点清水，防止粘锅。最后撒上葱花和红椒粒，增添色彩与口感层次。

第三段：装盘享用 🍽️🌟

将做好的蚝油扇贝盛入盘中，色泽金黄诱人，香味扑鼻而来。搭配一碗热腾腾的白米饭，每一口都能感受到海洋的鲜甜与酱汁的浓郁交织。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时尝试哦！快动手试试吧，让你的餐桌充满惊喜！✨