✨肉末蒸茄子✨

秋天的餐桌上怎能少了一道温暖又下饭的家常菜？今天就教大家做一道简单又美味的【肉末蒸茄子】😋！这道菜色香味俱全，软糯的茄子搭配鲜嫩的肉末，每一口都让人回味无穷～

首先准备好食材：长茄子2根、猪肉末150克、蒜末适量、葱花少许。茄子洗净切成长条，用盐水浸泡防止氧化变黑💦。热锅凉油，放入肉末翻炒至变色，加入蒜末爆香，再倒入生抽、老抽调味，最后撒上葱花提味🍳。将处理好的茄子整齐摆盘，铺上炒好的肉末，淋上少许蚝油，最后撒点辣椒粉（可选）🌶️。

蒸锅加水烧开后，把茄子放入蒸10分钟即可～出锅时淋上一点热油，瞬间香气四溢～🍚配上一碗白米饭，简直完美！这道菜不仅操作简单，还保留了茄子的原汁原味，非常适合忙碌的工作日哦～快试试吧！🍴💕