鲜椒兔的做法 🐇🌶️

提到川菜，那股子麻辣鲜香总是让人垂涎三尺。今天就来教大家做一道色香味俱全的鲜椒兔！首先准备好新鲜的兔子肉，剁成小块后用料酒、盐腌制片刻，去腥增味。接着准备一把翠绿的小米椒和二荆条，它们是这道菜的灵魂所在，切碎后与姜蒜末一起爆香，瞬间满屋飘香。热锅冷油下兔肉翻炒至变色，加入秘制酱料继续翻炒均匀。最后倒入鲜椒混合物，撒上葱花提亮色泽，大火收汁即可出锅。这道鲜椒兔肉质嫩滑，辣中带鲜，每一口都能感受到辣椒的热烈与兔肉的细腻。无论是配饭还是下酒，都是绝佳选择！🌟✨