🎉定胜糕为什么发硬？定胜糕是哪里的特产？🤔

提到定胜糕，很多人第一反应就是它那松软香甜的口感，但如果做出来的定胜糕发硬了，那可真是让人头疼。究其原因，可能是糯米粉的比例不对或者蒸制时间过长导致的。💡正确的方法是确保糯米粉和粘米粉的比例合适，并且蒸制时注意火候，避免过度加热哦！

📍那么，定胜糕到底是哪里的特产呢？答案是——中国江南地区！它尤其以苏州最为著名。相传定胜糕与南宋时期的抗金故事有关，象征着胜利与吉祥。每逢节庆或喜事，江南人家都会准备这道寓意美好的传统点心，既是对历史文化的传承，也是对美好生活的祝愿。🌟

无论是作为手信还是伴手礼，定胜糕都承载着浓浓的地方特色和人情味。下次去苏州旅行时，不妨亲自尝一尝正宗的定胜糕吧！🍜✨