🌸 超简单腌雪里红菜的家常做法 | 美食杰教你怎么做家常腌雪里红菜 🍃

腌制雪里红菜不仅能让这道菜更入味，还能延长保存时间，是许多家庭餐桌上的常客。今天就跟着美食杰一起动手做吧！👩‍🍳

首先准备好新鲜的雪里红菜（也叫雪菜），将它清洗干净后晾干水分。接着将菜叶切成小段，方便入味。热锅倒入少量油，放入切好的辣椒和蒜末爆香，然后加入雪里红翻炒几下，这样能去除部分青涩味哦～之后将炒好的雪里红装进干净无水的玻璃罐中，撒上一层盐，再铺上一层菜叶，重复操作直至装满罐子。最后倒点凉白开封住表面，密封好放在阴凉处发酵几天即可享用！⏳

腌好的雪里红菜可以直接用来炒蛋、煮汤，酸爽开胃，特别适合搭配白粥食用。快试试吧！🍚✨