🔥自制麻辣鸳鸯火锅底料🍲

寒冷的冬日里，还有什么比一顿热腾腾的火锅更暖心呢？✨今天就教大家如何轻松制作一款美味的家常版麻辣鸳鸯火锅底料！双倍满足你的味蕾需求，一半香辣，一半清淡，完美平衡！🎉

首先准备好基础材料：干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、牛油和清汤底。干辣椒和花椒是灵魂所在，建议选用四川本地出产的，香气更浓郁哦！🌶️✨将干辣椒剪成小段，与花椒一同炒香后捣碎备用。接着用牛油爆香姜蒜末，加入豆瓣酱翻炒出红油，再倒入之前准备好的辣椒粉，混合均匀。这时可以分成两部分，一部分继续添加更多辣椒和调料制成麻辣锅底，另一部分则保持原味作为清汤锅底。🍲🔥

最后只需加入高汤或清水煮沸即可开涮啦！食材方面推荐肥牛片、毛肚、金针菇、土豆片等经典搭配，让你吃得过瘾又健康！💪

快来试试吧，自己动手丰衣足食，享受专属的温暖时光～💛