剁椒凤爪的家常做法 🍖🌶️ 美食杰剁椒凤爪做法大全

周末想给自己和家人做一道开胃又下饭的小菜？试试这道剁椒凤爪吧！不仅色香味俱全，还超级适合搭配米饭吃哦～✨

首先准备好食材：新鲜鸡爪、剁椒、生姜、蒜末以及一些调味料，比如生抽、老抽、糖和料酒。将鸡爪洗净后剪去指甲，再焯水煮至半熟，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，加入剁椒翻炒出红油，香气四溢的时候倒入鸡爪，快速翻炒均匀。此时可以加入适量的生抽、老抽调色调味，并撒上些许白糖提鲜。最后加点清水焖煮几分钟，让味道充分渗入鸡爪中，收汁时撒上蒜末即可出锅啦！😋

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