超简单大蒜炒咸肉的家常做法 🍲🍴 美食杰尘暁教你怎么做家常大蒜炒

食材准备

想要做出一道美味的大蒜炒咸肉其实并不难！首先准备好一块优质的咸肉，肥瘦相间的最佳，再搭配几头新鲜的大蒜，还有适量的辣椒和姜片，这些是这道菜的灵魂配料。记得提前将咸肉用清水浸泡一会儿，去除多余的盐分，这样吃起来更健康也更美味哦！

烹饪步骤

第一步，把咸肉切成薄片，大蒜切段备用。热锅冷油，先下入咸肉煸炒，让其慢慢出油并变得微卷，散发出诱人的香气。接着加入姜片和辣椒提味，翻炒均匀后倒入大蒜段。大火快炒，让每一片咸肉都裹上浓郁的大蒜香味。最后加少许生抽调味，撒点胡椒粉提鲜，一道色香味俱全的家常菜就完成了！

小贴士

咸肉本身偏咸，所以调味时一定要注意用量，避免过咸影响口感。此外，大蒜不宜久炒，保持脆嫩才更好吃。快试试吧，让你的餐桌多一份地道的家常风味！😋