🌸超简单四川酸菜煮鱼的家常做法🐟🍜

生活在快节奏中，偶尔也需要来点仪式感！今天就跟着美食杰面对面（来自微信）一起解锁一道地道的四川酸菜煮鱼，简单又美味，简直是忙碌生活中的救星～💖

首先准备好新鲜的草鱼一条，记得片成薄片哦！腌制时加入少许盐和料酒，去腥提鲜～然后是必不可少的酸菜，切记要用泡得透亮的酸菜，酸香浓郁才是精髓！再配上干辣椒、花椒粒和姜蒜爆香，那香味简直让人垂涎三尺🤤。最后倒入高汤或清水，大火煮沸后先放酸菜，再轻轻滑入鱼片，煮至变白即可出锅～

撒上一把葱花和香菜，淋上热油，瞬间香气四溢！😋这道酸菜煮鱼，鱼肉嫩滑，酸菜爽口，绝对是下饭神器！无论是家庭聚餐还是一个人的晚餐，都能让你吃得心满意足～🌟快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳

家常菜 四川美食 酸菜煮鱼