🌟鱼香茄子的家常做法🍲✨

今天给大家分享一道经典川菜——鱼香茄子，做法简单又美味！😋这道菜色香味俱全，酸甜适中，特别适合搭配米饭食用🍚。快来跟着美食杰的菜谱一起动手试试吧！

首先准备好食材：茄子、猪肉末、葱姜蒜等。🥕🍆先将茄子切条，用油炸至金黄捞出备用。接着热锅凉油，放入肉末炒散，加入葱姜蒜爆香，再倒入调好的鱼香汁（酱油、醋、糖、淀粉等混合均匀）。🔥最后将炸好的茄子倒入锅中翻炒均匀，让每根茄子都裹满酱汁。

装盘后撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻的鱼香茄子就完成啦！🍴💕快叫上家人一起品尝这份家的味道吧！记得关注我，还有更多美食等着你哦～🍴🍜