🐟溜鱼片的做法 溜鱼片怎么做 🐟 杰米859

在这个快节奏的时代，掌握几道简单又美味的家常菜是必备技能！今天就来教大家做一道色香味俱全的溜鱼片。首先准备好新鲜的鱼片，建议选择刺少肉嫩的鱼种，比如鲈鱼或龙利鱼。清洗干净后用少许盐、料酒腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着准备配料，青椒、红椒切块，葱姜蒜切丝备用。

热锅凉油，将鱼片轻轻滑入锅中，小火慢煎至两面金黄，捞出备用。锅内留底油，爆香葱姜蒜，加入彩椒翻炒均匀，再倒入适量清水或高汤，调入生抽、老抽、糖和醋，搅拌成酱汁。最后将煎好的鱼片回锅，快速翻炒均匀，确保每片鱼都裹满酱汁。

出锅前撒上些许葱花点缀，一盘鲜嫩爽滑、酸甜适口的溜鱼片就完成啦！😋这道菜不仅颜值在线，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时端上桌，绝对能让大家赞不绝口！🌟