姜撞奶的家常做法 🥛✨美食杰姜撞奶做法大全

🌸 前言

姜撞奶是一道温暖又治愈的传统粤式甜品，口感嫩滑，带有姜的微辣香气，特别适合秋冬季节享用。今天就来分享几个简单易学的姜撞奶家常做法，让你轻松成为厨房高手！

🍴 制作步骤

首先准备好新鲜的牛奶、生姜和糖。将生姜榨汁备用，然后加热牛奶至70℃左右（可用手背测试温度，感觉温热即可）。接着按照1:5的比例混合姜汁与牛奶，迅速倒入碗中并静置几分钟。此时，牛奶会慢慢凝固成布丁状，这就是姜撞奶最神奇的地方啦！✨

💡 小贴士

1. 牛奶不能煮沸，否则会影响凝固效果。

2. 姜汁需过滤干净，避免颗粒影响口感。

3. 根据个人口味调整糖量，甜中带辣才是正宗风味哦！

🌟 结语

无论是作为下午茶还是饭后甜点，姜撞奶都能带来满满的幸福感。快收藏这份美食杰姜撞奶做法大全，动手试试吧！😋💖