小炒墨鱼仔怎么做 🍜✨

墨鱼仔鲜嫩Q弹，是许多家庭餐桌上的美味选择。今天就来分享一款简单又下饭的小炒墨鱼仔做法！😋

首先，准备好新鲜的墨鱼仔，清洗干净后焯水备用。接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入辣椒圈翻炒出香味。此时，将墨鱼仔倒入锅中，大火快速翻炒，让每只墨鱼仔都裹上酱汁。调味时，加入适量生抽、老抽调色，少许糖提鲜，最后撒上葱花点缀。🌟

这道菜的关键在于火候的掌控，快炒能让墨鱼仔保持脆嫩口感。出锅前淋上一点香油，不仅增香还能锁住墨鱼仔的鲜美。😍

小炒墨鱼仔色泽诱人，味道鲜美，非常适合搭配米饭享用。快来试试吧，相信家人一定会喜欢这道家常美味！🍴✨