秘制蛋黄肉粽的做法 🍞🍴

端午节快到了，想自己动手做美味的蛋黄肉粽吗？那就跟着我一起学起来吧！首先准备好食材：糯米、五花肉、咸蛋黄、粽叶和调味料。先把糯米提前浸泡4小时，让米粒吸足水分，这样蒸出来的粽子才软糯可口。接着处理五花肉，用生抽、老抽、糖、盐和料酒腌制半小时，使其入味。咸蛋黄对半切开备用。将粽叶清洗干净后煮沸消毒，晾干备用。包粽子时先铺一层糯米，再放上一块腌好的五花肉和一颗咸蛋黄，最后盖上一层糯米包裹严实。用绳子绑紧，放入锅中加水煮约3小时，期间记得翻动几次。当粽香四溢时，美味的蛋黄肉粽就做好啦！剥开粽叶，咬一口，糯米的软、肉的香、蛋黄的沙，层次丰富，简直是舌尖上的享受。快动手试试吧！😋粽情端午，与家人共享这份传统美味吧！🎉