岐山哨子面的做法 🍜🍜

岐山哨子面是陕西宝鸡地区的一道传统名吃，以其酸辣可口、鲜香浓郁而闻名。这碗面不仅是一道美食，更承载着深厚的文化底蕴。今天就来教大家如何在家制作正宗的岐山哨子面！😋

首先准备食材：新鲜面条、五花肉、鸡蛋、土豆、胡萝卜、木耳等。制作哨子酱料时，将五花肉切丁炒至金黄，加入姜末和辣椒粉提香，再放入切好的土豆丁、胡萝卜丁及木耳翻炒均匀。接着倒入适量酱油、醋调味，并撒上少许十三香。小火慢炖约半小时，让各种食材的味道充分融合，哨子酱料便完成了！🔥

煮好面条后，舀上一勺自制的哨子酱料，再淋些汤汁，最后点缀葱花和香菜即可。一碗热腾腾、香气四溢的岐山哨子面就做好啦！😍 这道面食酸辣适中，口感丰富，每一口都能感受到家乡的味道。快来试试吧，让你的味蕾享受一场地道的陕西之旅！🍴✨