戚风：怎么做 🌟

🤔 说起戚风蛋糕，很多人第一反应就是“难做”。其实，只要掌握了方法，它也可以变得简单易上手！戚风蛋糕口感轻盈、柔软，是甜品爱好者的首选。今天就来分享一个简单版的戚风蛋糕做法，让你轻松做出美味的甜点。✨

食材准备必不可少：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。准备好这些材料后，就可以开始动手了！先把蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无水无油的容器中。💛🥚

第三段：接下来，将牛奶和玉米油混合均匀，筛入低筋面粉搅拌成细腻的蛋黄糊。然后打发蛋白，加入细砂糖和几滴柠檬汁，打至硬性发泡。最后，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中轻轻震出气泡。🎂✨

第四段：放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤约50分钟。出炉后倒扣冷却，脱模即可享受松软可口的戚风蛋糕啦！🍰🎉 试试吧，说不定你就是下一个烘焙达人哦！💖