麻辣猪蹄怎么做 🐷🌶️

开头引入食材的魅力✨

麻辣猪蹄是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴！猪蹄富含胶原蛋白，Q弹有嚼劲，再搭配上麻辣鲜香的调料，简直是味蕾的极致享受。如果你也想在家制作这道菜，那就跟着步骤一起动手吧！

准备材料必不可少🍴

首先，准备好新鲜的猪蹄、干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱等调料。猪蹄需要提前焯水去腥，这样炖出来的肉质更嫩滑。干辣椒和花椒是麻辣风味的灵魂，可以根据个人口味调整用量。

烹饪过程详细说明🍳

将猪蹄放入锅中，加入足够的清水，再放入姜片和料酒煮开。随后捞出备用。另起一锅热油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。接着放入猪蹄翻炒均匀，倒入适量的生抽、老抽和热水，小火慢炖约1小时，直至猪蹄软烂入味。最后撒上葱花点缀即可出锅。

结尾总结与期待😋

一道色香味俱全的麻辣猪蹄就完成啦！它不仅能满足你的食欲，还能为寒冷的日子带来温暖。快来试试吧，让家人朋友都品尝到这份美味！🍲🔥