🌸马卡龙的做法 | 经典法式甜点轻松学🌸

马卡龙，这款外表精致、口感酥脆内软的小甜点，是许多烘焙爱好者的梦想之作！今天就来手把手教你制作这道优雅的法式甜品吧～💛

首先准备好所有材料：杏仁粉、糖粉、蛋白、细砂糖等。记得将杏仁粉和糖粉过筛，这样能让马卡龙表面更加光滑哦！接着分离蛋白，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，再慢慢加入细砂糖继续搅打，直至呈现光泽感。此时可以加入食用色素调色，让马卡龙色彩缤纷！✨

接下来是最关键的一步——挤面糊。将混合好的蛋白霜装入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上均匀挤出小圆饼状，静置半小时使其形成一层薄膜。放入预热好的烤箱中层，上下火150℃烤制约15分钟即可。待冷却后夹上喜欢的奶油馅或果酱，一颗颗Q弹可爱的马卡龙就完成啦～🍓🍫

快来试试吧，为自己和家人朋友带来这份甜蜜的幸福时光～💖