🌟卤水豆腐的做法🌟

今天给大家分享一款简单又美味的传统美食——卤水豆腐！💖豆腐一直是餐桌上的常客，而卤水豆腐更是以其独特的风味征服了无数人的味蕾。接下来就跟着步骤一起动手制作吧！

首先准备好所需材料：黄豆、卤水和其他调味料。🌾第一步是泡黄豆，将黄豆提前浸泡4-6小时，这样可以让黄豆充分吸收水分，更容易磨成豆浆。接着用豆浆机或者传统石磨将泡好的黄豆磨成细腻的豆浆，过滤掉豆渣，保留豆浆精华。🥛

第二步就是点卤水啦！🔥将过滤后的豆浆加热至沸腾后稍微冷却，按照比例加入卤水，轻轻搅拌直至出现絮状物，这就是豆腐花的雏形啦。静置几分钟，让豆腐花凝固成型。

最后一步就是压制成型，把凝固好的豆腐花放入模具中，上面压上重物，挤出多余水分，等待一段时间后，一块白白嫩嫩的卤水豆腐就完成啦！🧀✨

快来试试吧，自己做的卤水豆腐既健康又美味哦～😋