凉拌猪血怎么做 🍲🍴

夏天到了，食欲不佳的时候，来一道简单又美味的凉拌猪血最合适不过啦！✨首先，准备好新鲜的猪血和一些配菜，比如葱姜蒜和辣椒。将猪血切成小块后焯水，这样既能去除腥味，又能保持猪血的嫩滑口感。接着，在锅中加入少许油，爆香葱姜蒜末，再加入切好的辣椒翻炒出香味。把焯好水的猪血倒入锅中，轻轻翻炒均匀，让每一块猪血都裹上浓郁的酱汁。最后，加入适量的酱油、醋、糖和盐调味，稍微加热一下即可关火。

装盘后撒上一些香菜或者葱花点缀，这道凉拌猪血就完成啦！😋不仅色香味俱佳，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试新口味的日子。猪血富含蛋白质和铁质，对身体也有很好的滋补作用哦！💪🌟快试试吧，让你的餐桌多一份清凉与鲜美！