素食佛跳墙怎么做 🍲

提到佛跳墙，大家可能首先想到的是那道香气扑鼻、用料丰富的传统名菜。但今天我们要尝试的是素食版的佛跳墙！✨ 这道菜不仅保留了经典的味道层次，还更加健康环保。准备食材时，可以选用香菇、花菇、腐竹、莲藕、胡萝卜、白萝卜等，模拟荤菜的口感与风味。

第一步是将所有食材切块并焯水，这样不仅能去除杂质，还能让食材更易入味。接着，在砂锅中加入高汤（可用蘑菇熬制），放入处理好的食材，小火慢炖半小时以上。期间可根据个人口味添加酱油、盐和糖调味。最后撒上一把葱花或香菜，整道菜便散发出诱人的香气啦！🌟

素食佛跳墙不仅能满足你的味蕾，还能为身体注入满满的营养，快来试试吧！🍴