😋土豆炖牛腩的做法🍴

冬天最幸福的事，莫过于一锅热腾腾的土豆炖牛腩！牛肉软烂入味，土豆绵软香甜，每一口都是满足~

首先准备好食材：新鲜牛腩500g、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个，再备上姜片、蒜瓣和香料（八角、桂皮）。先把牛腩切块焯水去腥，冷水下锅加几片姜，煮至表面变色捞出备用。接着热锅凉油，放入冰糖炒糖色，加入牛腩翻炒至上色，倒入料酒去腥提鲜。再加入生抽、老抽调色调味，放入香料包和姜片，慢炖40分钟让牛肉充分吸收调料香味。此时将土豆、胡萝卜切块，洋葱切片，一起加入锅中，继续炖煮20分钟，直到蔬菜软烂，汤汁浓郁。最后撒点葱花点缀，香气扑鼻，简直绝了！🍲✨

快试试这道家常美味吧，简单又暖心，寒冷的日子也能被治愈！❤️