红烧清远鸡怎么做 🐔🍴

开头引入

😋 大家好！今天要分享一道色香味俱全的经典菜肴——红烧清远鸡的做法。这道菜鸡肉嫩滑，酱汁浓郁，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时上桌。准备好了吗？跟着我一起动手吧！

食材准备

🍗 主料是新鲜的清远鸡一只，辅料包括生姜、蒜头、葱段，以及必不可少的酱油、冰糖和料酒。食材的新鲜程度直接影响最终口感哦！记得提前将鸡清洗干净，并切成适当大小的块状备用。

烹饪步骤

🔥 热锅冷油，放入姜片爆香后加入鸡块翻炒至表面微微金黄；接着倒入适量料酒去腥提香，再加入生抽和老抽调色调味；随后加入清水没过鸡块，放入几颗冰糖增加甜味，最后撒上葱段和蒜头。大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，直至汤汁浓稠、鸡肉入味即可出锅！

成品呈现

🍳 出锅后的红烧清远鸡色泽诱人，香气扑鼻。夹一块入口，肉质鲜嫩多汁，酱汁醇厚而不腻，让人回味无穷！快邀请家人一起品尝这份美味吧！🌟

（记得拍照留念哦～📸）