🔥 炖羊蹄怎么做？简单几步让你轻松搞定！ 🥣

冬天到了，来一碗热腾腾的炖羊蹄最是暖胃暖心！羊蹄富含胶原蛋白，美容养颜又补钙，简直是秋冬滋补的好选择。想学吗？跟着步骤走，保证成功！💪

首先，准备好新鲜的羊蹄（2-3只），用清水浸泡1小时去腥，再焯水洗净备用。接着准备配料：姜片、蒜头、八角、香叶和料酒必不可少，喜欢辣的还可以加点干辣椒🌶️。热锅凉油，爆香姜蒜后放入羊蹄翻炒，加入料酒去腥增香。倒入足够的热水，水量要没过羊蹄哦！大火煮开后转小火慢炖，记得撇去浮沫保持汤清。炖煮约1小时后，加入适量盐、生抽调味，继续炖至软烂（约1.5-2小时）。最后撒上葱花点缀，香气四溢！✨

出锅啦！一碗浓香扑鼻的炖羊蹄就完成啦！喝口汤，滑嫩弹牙的羊蹄入口即化，幸福感爆棚！🍲🍴

💡 小贴士：炖煮时间越久越入味，但别忘了中途检查水量，避免烧干哦！祝大家都能做出美味的炖羊蹄！😋✨