✨苦瓜炒排骨的做法 ✨

🍴今天给大家分享一道家常美味——苦瓜炒排骨！这道菜不仅色香味俱佳，还特别健康哦！😋先准备好新鲜的苦瓜一根和适量排骨，将排骨焯水去腥备用。接着把苦瓜切成片，用少许盐腌制几分钟，这样可以去除部分苦味，让口感更佳。⏰热锅凉油后放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄，倒入适量生抽和老抽调色调味。🔥随后加入苦瓜片快速翻炒均匀，撒上一些蒜末提香。最后加点清水焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅啦！🍲装盘时还可以点缀几根葱花，颜值瞬间提升！这道菜既有排骨的浓郁肉香，又有苦瓜的独特清甜，非常适合夏天食用，既解暑又开胃！💪快试试吧，记得分享你的成果哦！🌟