韭菜水饺的做法 🥟🌿

寒冷的冬日，来一盘热腾腾的韭菜水饺再适合不过了！韭菜独特的清香总能让人食欲大开，而自制水饺更是满满的幸福感。准备食材是第一步，新鲜的韭菜和猪肉是经典搭配，再加入一些虾仁会让馅料更加鲜美多汁哦！记得将韭菜洗净后切碎，用少许盐腌制片刻，这样可以去除多余水分，避免饺子皮破裂。

接下来就是调馅环节啦！将剁好的肉末与韭菜混合，加入适量的姜末、生抽、香油和少许糖提味。如果喜欢更浓郁的口感，可以加入一个鸡蛋，搅拌均匀后静置一会儿，让味道充分融合。擀面皮时注意厚度适中，太厚会影响口感，太薄则容易煮破。

第三段：包饺子是一门艺术，双手轻捏边缘，一个个饱满的小饺子就诞生了！烧一锅开水，轻轻下入饺子，待它们浮起后再煮上一分钟即可捞出。蘸上自己喜欢的酱料，一口咬下去，满嘴都是韭菜的鲜香与肉馅的柔嫩，简直是冬天最温暖的享受！😋🍴

家常美食 冬季暖心餐 手工水饺