小白菜扒肘子的做法 🥗🍖

✨提到这道菜，小白菜扒肘子可是家常菜中的经典之作！既有小白菜的清新翠绿，又有肘子肉的软糯香醇，两者搭配简直是绝妙组合。制作起来也不复杂，适合周末家庭聚餐时尝试。首先准备好新鲜的小白菜和炖煮入味的肘子肉，这是成功的关键哦！

🔥接下来是烹饪步骤：先将肘子切块焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻；小白菜则需洗净备用。热锅凉油，放入葱姜爆香后加入肘子翻炒，随后倒入适量高汤，小火慢炖至汤汁浓郁。与此同时，另起一锅清炒小白菜，加少许盐调味，保持其脆嫩口感。

第三段：🌟最后一步就是将炖好的肘子与炒好的小白菜摆盘，淋上炖肉的原汁，一道色香味俱全的小白菜扒肘子就完成啦！这道菜不仅营养丰富，还能满足你的味蕾，快动手试试吧！😋🍴