乐乐自家菜──红烧肉炖海带怎么做 🍲💕

✨提起家的味道，总少不了那一锅香气四溢的红烧肉炖海带！这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，是许多人记忆中的经典家常菜。今天就跟着乐乐一起，用简单几步做出这道让人垂涎欲滴的美味吧！

🍴首先准备好食材：五花肉500克、干海带适量、生姜几片、葱一根和一些调味料如老抽、生抽、糖和料酒。将五花肉切块焯水去腥，海带提前泡发洗净备用。热锅冷油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，再加入五花肉翻炒上色。

第三段：🍲接着倒入料酒去腥，加入老抽调色、生抽提鲜，再放入姜片和葱段增香。随后加入适量清水，水量刚好没过肉块即可。大火煮开后转小火慢炖约40分钟，让肉质变得软糯入味。最后加入海带继续炖煮15分钟左右，收汁至浓稠即可出锅。

第四段：🌟一盘晶莹剔透、肥而不腻的红烧肉炖海带就完成了！每一口都充满了浓郁的酱香与海带的鲜美，简直是下饭神器！快动手试试吧，给家人带来一份温暖的家常美味！😋🍴