鸡蛋仔——来自香港的美食小吃怎么做😋

提到香港的小吃，大家首先想到的一定是那香甜软糯的鸡蛋仔！这款街头巷尾都能见到的美味，外皮金黄酥脆，内里却柔软细腻，咬上一口幸福感爆棚。今天就来教大家如何在家自制这款经典港式小吃吧！

准备食材是成功的第一步：新鲜鸡蛋、牛奶、砂糖、低筋面粉以及玉米淀粉，当然还少不了黄油和植物油。先将鸡蛋打散，加入砂糖搅拌至颜色变浅，接着倒入牛奶混合均匀。筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌成顺滑的面糊。最后，在平底锅中刷上一层薄薄的黄油，用特制的鸡蛋仔模具加热后倒入面糊，小火慢慢煎至两面金黄即可。

鸡蛋仔不仅做法简单，而且可以根据个人口味添加巧克力豆或果酱等配料，让味道更加丰富多样。快来试试吧，让你在家也能享受到地道的香港风味！🍴✨