过瘾大羊肉串的做法 🐑🍢

引言

夏天的夜晚，街头巷尾飘荡着烤肉的香气，而羊肉串无疑是其中的灵魂美食之一！今天就来教大家如何在家制作正宗的过瘾大羊肉串，让你足不出户也能享受地道风味。✨

准备食材

首先准备好新鲜的羊腿肉，切成大小均匀的小块，这样更容易入味。此外，还需要洋葱、孜然粉、辣椒粉、盐和植物油等调料。记得提前将羊肉腌制半小时以上，让调料充分渗入肉中，增加口感层次。💡

串制技巧

将腌好的羊肉块穿在竹签上，注意不要穿得太紧，留有一定的间隙方便受热均匀。同时搭配几片洋葱一起穿插，既能去腥增香，还能让整串看起来更诱人。用手指轻轻按压羊肉块，确保它们牢牢固定在签子上。🍴

烧烤步骤

将串好的羊肉放置于预热好的烤架上，先用中火慢慢翻烤至表面微焦，再刷上一层薄薄的植物油继续烘烤。期间撒上适量孜然粉和辣椒粉，边烤边调整位置，确保每一面都金黄酥脆。当羊肉散发出浓郁香味时，就可以关火享用了！🔥

小贴士

如果喜欢更丰富的味道，可以尝试加入一些蒜末或蜂蜜调味。另外，炭火烧烤会更加接近传统风味哦～🌟

快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍢🍖