蒜辣乳瓜的做法 🥒🌶️

夏天来了，清爽的小菜是餐桌上的必备品！今天教大家做一道简单又开胃的“蒜辣乳瓜”。首先，准备好嫩绿的小黄瓜（乳瓜）几根，洗净后切成小段，再用少许盐腌制片刻，这样可以去掉多余的水分，让口感更脆爽。接着，准备大蒜几瓣，剁成蒜末；红辣椒一个，切圈备用。热锅凉油，先爆香蒜末和辣椒圈，散发出诱人的香气时，加入腌好的乳瓜快速翻炒。为了让这道菜更有味道，可以加入一点点生抽和醋提味，最后撒上葱花点缀即可出锅。这道蒜辣乳瓜色泽鲜亮，酸辣可口，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都能成为一道亮眼的存在！😋🍴