麻香鸭胗的做法 🍖✨

前言

鸭胗不仅富含蛋白质，还低脂肪低热量，是健康美味的好选择！今天就来分享一道简单又诱人的麻香鸭胗做法，让你在家也能享受美食的乐趣。😋🍴

准备食材

首先，准备好新鲜的鸭胗（约500克），以及花椒、干辣椒、姜片、蒜末、料酒和适量盐。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些青红椒或葱花点缀。🌶️🧄

制作步骤

第一步，将鸭胗清洗干净后切片，用料酒和少许盐腌制15分钟去腥增香。接着，在锅中倒入清水煮沸，放入鸭胗焯水至变色捞出备用。💦🔥

第二步，热锅凉油，先爆香花椒和干辣椒，再加入姜片和蒜末翻炒出香味。此时加入鸭胗快速翻炒，让其充分吸收调料的香气。🔥㸆

第三步，最后撒上青红椒丝提色增味，翻炒均匀即可出锅。一盘麻辣鲜香、色泽诱人的麻香鸭胗就完成啦！🌶️🍚

小贴士

记得火候不要过大，以免鸭胗过老影响口感哦！💖

快动手试试吧，这道菜绝对能成为你的拿手好菜！🎉