🍴✨排骨炖小土豆的做法✨🍴

秋天到了，最适合来一道暖胃又暖心的家常菜！今天教大家做一道简单又美味的“排骨炖小土豆” 🍠🍲。这道菜色香味俱全，汤汁浓郁，肉质软烂，小土豆吸满了汤汁，一口下去幸福感爆棚！

首先准备好食材：新鲜排骨500克、小土豆若干、姜片几片、葱一根、料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉适量。先把排骨焯水去腥，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒去腥提鲜。随后倒入热水没过排骨，加入生抽和老抽调色调味，小火慢炖30分钟。这时把小土豆洗净切半，放入锅中继续炖煮，直到排骨软烂、土豆绵糯。最后撒上葱花，加少许盐和胡椒粉调味即可出锅啦！

是不是很简单？快来试试吧！这道菜不仅适合家庭聚餐，还特别适合搭配米饭，每一粒米都能吸满汤汁，超级下饭哦！😋🍚