✨红油猪心怎么做？

🌟红油猪心是一道色香味俱全的川菜，深受大家喜爱！首先，准备好新鲜的猪心，清洗干净后切成薄片，用料酒和少许盐腌制15分钟去腥提味。接着，准备一碗香辣诱人的红油调料，将辣椒粉、花椒粉、蒜末混合，浇上热油激发出香气，再加入酱油、醋、糖调味。锅中烧水，放入姜片煮沸后下入腌好的猪心片，焯水至变色捞出沥干水分。

🔥热锅凉油，放入适量红油调料翻炒均匀，再倒入焯好水的猪心片快速翻炒，让每一片猪心都裹满红油的麻辣滋味。最后撒上葱花点缀，一盘香辣可口的红油猪心就完成了！🍽️这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，吃一口就能感受到川菜的独特魅力。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道让人食欲大开的美味佳肴哦！🍴🌶️