大盘酸菜鸡怎么做 🍗🍲

✨想要在家也能享受到餐厅级别的美味吗？今天就来教大家制作一道色香味俱全的大盘酸菜鸡！这道菜酸辣开胃，鸡肉嫩滑，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时露一手哦～💕

首先，准备好新鲜的鸡腿肉、酸菜、干辣椒、花椒和姜蒜等配料。将鸡肉切块后用料酒、生抽腌制片刻，让其更加入味。接着，热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。这个时候，把腌好的鸡块倒入锅中翻炒至变色，然后加入酸菜继续翻炒，让酸菜的香气充分融入鸡肉中。🔥🌶️

最后，倒入适量清水煮沸，转小火慢炖约20分钟，直至鸡肉熟透且汤汁浓郁。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的大盘酸菜鸡就完成啦！😋🍗 这道菜不仅下饭，还能让人胃口大开，快来试试吧！🌟