清炖肘花怎么做 🍲🍴

清炖肘花是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。它不仅肉质鲜嫩，而且汤汁浓郁，非常适合家庭聚餐或节日宴请。首先，准备好新鲜的猪肘子一个，用清水洗净后焯水去腥，这一步非常重要哦！接着，将焯好的肘子放入砂锅中，加入姜片、葱段和料酒，再倒入足够的清水，水量要没过肘子。然后，小火慢炖两个小时，让肉质充分吸收调料的味道。期间可以适当加盐调味，但不要放太多，因为后面还会收汁提味。最后，撒上香菜或者葱花点缀，一道美味的清炖肘花就完成啦！😋 这道菜色泽金黄，香气扑鼻，入口即化，简直是舌尖上的享受！快试试吧，让你的家人也品尝这份美味。🍴🌟