菠菜蛋花汤怎么做 🥗🍳

🌟 引言

天气渐凉，一碗热腾腾的菠菜蛋花汤不仅暖胃，还能补充营养！这道汤简单易做，适合忙碌的工作日或周末的悠闲时光。😋

🌱 准备食材

首先，准备好新鲜的菠菜、鸡蛋、盐、鸡精和清水。如果喜欢清淡一点，还可以加点姜片去腥。别忘了清洗菠菜，去掉多余的根部哦！🥬🥚

🍳 制作步骤

第一步，将清水倒入锅中煮沸，放入切好的姜片提味。接着，加入洗净的菠菜，焯水至变软后捞出备用。💚 第二步，打散鸡蛋，慢慢倒入沸腾的水中，用筷子轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花。🍳 第三步，将焯好的菠菜放入汤中，加入适量盐和鸡精调味。最后，稍微搅拌均匀即可关火。✨

🍜 小贴士

1. 菠菜不宜久煮，否则会失去营养。

2. 打蛋花时动作要轻柔，才能做出细腻的口感。

🎉 总结

一碗鲜美可口的菠菜蛋花汤就完成了！简单几步就能让你享受到健康美味。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷！🍲💛