🌟打印鱼香茄条的做法🍴

想要在家轻松做出一道色香味俱全的鱼香茄条吗？那就跟着步骤来吧！✨

首先，准备好所需食材：长茄子2根、猪肉末50克、青椒半个、红椒半个、大蒜3瓣、生姜1小块、葱1根。调料包括生抽、老抽、醋、糖、淀粉和豆瓣酱。蔬菜洗净切好备用，茄子切成长条状，用盐水浸泡防止氧化。💪

接着，调制鱼香汁：将生抽、老抽、醋、糖、淀粉和少量清水混合搅拌均匀，这一步是关键哦！调味的比例决定了最后的味道是否正宗。💡

热锅凉油，先将茄子炸至金黄捞出沥油；再用同一锅爆香姜蒜末，加入肉末翻炒至变色，放入青红椒丁翻炒几下。倒入调好的鱼香汁，待汤汁浓稠后加入炸好的茄子，快速翻拌均匀即可出锅。🍳

最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的鱼香茄条就完成啦！😋 快叫上家人一起品尝吧，酸甜适口、外酥里嫩，绝对让你停不下筷子！🍴💖