排骨砂锅煲的做法 🍲🍲

寒冷的冬天，来一锅热腾腾的排骨砂锅煲再合适不过了！😋 准备好新鲜排骨、土豆、胡萝卜、洋葱等食材，先将排骨焯水去血沫，这样炖出来的汤汁更清爽。接着，在砂锅中倒入少许油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，加入热水没过排骨，小火慢炖半小时。

这时可以加入切块的土豆和胡萝卜，继续炖煮20分钟，让蔬菜吸收排骨的鲜美汤汁。最后撒上一些葱花和香菜，提香增色。出锅前尝一下咸淡，如果觉得不够味可以加点盐调味。✨ 砂锅煲端上桌时香气四溢，排骨软烂入味，蔬菜吸满了汤汁，每一口都是满足！🍴 这道菜不仅做法简单，还营养丰富，快试试吧！💪